第49章 老汤飘香引客来(第1/2页)

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第二天上班，叶清扬眼皮耷拉着，眼底爬满了红血丝，连看人都带着几分疲惫的滞涩。

“师傅，您没事吧？”小马凑上前两步，声音放得极低，眼神里满是担忧。

“没事。”叶清扬抬手揉了揉眉心，抓起搭在一旁的围裙，利落地系上，目光扫过后厨，沉声道，“今天早点名，我跟大家说个事。”

八点整，后厨所有人聚齐了。刘婶、王大爷、三个学徒工，还有两个帮厨的临时工，都规规矩矩地站成一排。

叶清扬往前站了半步，清了清有些沙哑的嗓子，眼神沉沉地扫过众人：“各位，咱们饭店的情况，大家都知道。对面私营饭店抢生意，咱们连续亏了半年。”

众人不约而同地低下头，脸色都不好看，眼底藏着几分焦虑和无奈。

“我是厨师长，这半年，我一直在想怎么把营业额搞上去。”叶清扬继续说，指尖无意识地攥紧，“我想过降价，想过换菜单，想过搞活动……甚至想过……”

他顿了顿，喉结滚动了一下，眼神黯淡了几分，终究没说出“典当味觉”四个字。

“但昨天晚上，我想明白一件事。”他抬眼看向大家，目光里多了几分坚定，“咱们国营一厨为什么叫‘一厨’？不是因为咱们是县里第一个饭店，是因为咱们的菜，曾经是全县最好的。”

刘婶抿了抿唇，眼神里带着几分怅然，小声嘟囔：“那是以前了……”

“以前能做到，现在为什么不能？”叶清扬猛地提高声音，眼神里迸发出几分锐利的光，“对面私营饭店菜便宜，花样多，但他们的厨师有我师父教的手艺吗？有咱们国营饭店用了二十年的老汤吗？有王大爷每天四点起来发的面吗？”

王大爷浑浊的眼睛猛地睁大，眸子里倏地亮起一点光，像是被点燃的火星。

“从今天起，咱们不跟他们比便宜，不跟他们比花样。”叶清扬转身走到灶台前，手掌重重拍在光滑的台面上，“咱们就比一样——扎实。”

“扎实？”小马挠了挠头，眼睛瞪得圆圆的，满是困惑。

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