第123章 海底椰汁的发酵魔法(第1/2页)
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聚福楼后厨的发酵箱指示灯还亮着，林默已经拎起帆布包往码头赶。凌晨的海风裹着咸湿的气息掠过脸颊，他望着远处南丫岛的轮廓，指尖还攥着鲍师傅写的纸条
——“找榕树村的陈阿婆，她的海底椰最鲜”。昨晚将新鲜椰果的汁液倒进陶罐时，计时器已剩下
“50:12:09”，若按古法
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小时日光发酵，别说完成燕窝酥，连剩下的瑶柱糯米鸡和陈皮红豆沙都来不及做，去南丫岛找更优质的椰源，成了唯一的破局机会。
渡轮靠岸时，朝阳刚给南丫岛的椰林镀上金边。林默沿着海边的石板路往榕树村走，沿途能看见渔民晾晒的海产，竹架上的咸鱼干泛着琥珀色，空气中飘着海风与椰香的混合气息。村口的老榕树下，陈阿婆正坐在竹椅上剥椰壳，银白的头发用蓝布帕包着，手边的竹筐里堆着刚摘下的海底椰果，绒毛还沾着晨露。
“后生仔，是鲍振庭介绍来的吧？”
陈阿婆抬头看见林默手里的纸条，笑着往竹筐里指，“这些都是今早刚摘的，椰汁足得很。”
她拿起一个海底椰果，用刀轻轻一劈，清甜的椰汁立刻顺着刀缝流出来，“不过要用来去腥，得在日光下晒足
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小时，让里面的多糖醒过来。”
林默的心猛地一沉。72
小时？现在任务时间只剩不到
50
小时，别说等发酵，连后续制作都要卡着点。他刚要开口，系统面板突然弹出提示，淡蓝色的文字悬在视野中：【检测到新鲜海底椰汁，日光发酵需
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小时，可使用老面引子加速发酵进程，加速后发酵时间缩短至
2
小时，需承担
30%
失败风险（失败将导致椰汁变质，无法使用）】。
“30%
的失败风险……”
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