19 第 19 章(第1/2页)

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夜里，还是之前下渔网的位置，相近的时间点，但今天的潮水和第一次来的时候相比，没有那么急。

自从第一次开始尝试下网捕鱼开始，只要天气好，陈慧每天都会来南港附近下网。

为什么没有选择前沙？那是因为陈慧觉得，前沙平时人太多了，近海的位置，水不是很深，陈慧主观猜测鱼群估计不多，再加上她没有渔船，只是在岸边下网，收获的概率估计会很低。

虽然南港也差不多，前沙是人多，南港则是船多，南港码头是明珠县的渔获码头，附近靠打渔为生的渔民们，几乎每天都会从这里出海，再回这里停靠。

南港虽然船多，但近海的位置，水应该比前沙那边深，水深的话，鱼应该会多一些，但这也都是陈慧作为一个小白新手的猜测。之所以那么猜测，也是看南港近海这边，时不时也有小渔船在海面下网。

回到眼下，距离下网，已经差不多一个多小时了，陈慧利索地开始收网，今天收获不错，有几只梭子蟹，和几尾跳跳鱼。

跳跳鱼是近海最常见的鱼类之一，平时坐在船上，可以看到有小鱼从海面跃出，然后又回到海里，这个鱼就被海边人称为跳跳鱼。

虽然跳跳鱼在海里常见，但在菜市场里却并不常见，一是因为跳跳鱼太小了，没什么肉，很多人会觉得吃起来没什么意思，买的人少，自然捕捞的人也就少了，很多渔民如果看到渔网里有跳跳鱼，经常会顺手放生。

二是因为跳跳鱼处理起来麻烦，明珠县这边经典的跳跳鱼吃法有两种，第一种是黄酒顿跳跳鱼，这种做法对跳跳鱼的新鲜程度要求比较高，通常是将活的跳跳鱼简单清洗后，与陈年黄酒一起炖煮，再加一些姜片、冰糖，据说非常滋补。但这种做法市面的饭店里很少能见到，只有极少几家特色酒店才有。

另外一种吃法，是把跳跳鱼清理干净后，用明火烤熟，经过炭烤的跳跳鱼，会带有一种独特的烟熏味，在煮汤面时，在汤里面放上几条，汤会格外鲜美。前世时，陈慧就特别喜欢，每次看到有卖这样处理过的跳跳鱼，总是会买上一些。

想着跳跳鱼的美味，陈慧把在渔网中蹦得欢的跳跳鱼拍死，然后马上全都收到了空间里，空间虽然不能放活物，但有保鲜功能，虽然放进去的是死的跳跳鱼，但绝对新鲜。

加上前几次的收获，陈慧已经攒了大约一斤的跳跳鱼了，这次回去后，她就把这些跳跳鱼都一起烤了！

收好跳跳鱼后，陈慧又小心地避开梭子蟹有劲的大钳，按着蟹壳抓起最大的一只，颠了颠，不错，有些分量，希望不是水蟹。

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