第49章 包饺子(第1/2页)
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“醒好的面揉面至光滑细腻，团搓成条，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
这跟木棒可以叫擀面棍，就是做这类美食用的，
然后取适量馅料放在饺子皮上，然后像主播这样包起来就可以了……”乔云屹先是慢动作包了几个，然后就开始飞快的包着饺子，大概包了一百多个后，他才停下手。
“趁这个时间我们先烧上水，这个饺子现在是生的，要煮开了才能吃。”
“等水开的时间，我们先来先处理仙人掌，拿出一个仙人掌嫩茎，用刀将它外面的老皮切掉，去除刺，切成长条，放清水里泡，多洗几次去除黏液。
烧开水，放点油和盐，将仙人掌煮到变黄色以去除涩味，放入清水再冲洗一次。
将酱油、陈醋做成蘸汁，辣椒切丁，放一点在蘸汁里，将仙人掌放入蘸汁中拌匀即可。这第二道美食叫凉拌仙人掌。”乔云屹分分钟一盘色泽鲜艳的凉拌菜就出炉了。
“今天第三道美食是哼哼兽肉炒野菜，野菜清洗干净，切段。
吃凉拌的野菜可以焯一下水，焯水可以去除野菜的苦涩味。
什么野菜都可以炒肉，主播今天用的是水芹菜，水芹菜是可食用自然植物，不过他有个亲戚叫毒芹菜那个是有毒的，稍后主播会发一个两者间的对比，有网友明天采集区刷新后去采摘的话一定要仔细分辨两种植物……”
“哼哼兽肉切片，姜切丝，切葱花，辣椒切丝，起锅烧油油，热至六成时，放入哼哼兽肉片煸炒，炒至肉片微微卷曲变色，盛出备用。
锅中留少许底油，放入葱花、姜丝、干辣椒段炒香。
倒入切好的野菜段，用大火快速翻炒。
将之前煸炒好的哼哼兽肉片重新倒入锅中，与水芹菜一起翻炒均匀。
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