第62章 母子俩去卖卤菜(第1/2页)
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许文秀起了个大早，今天她要去买回来卤，下午就出摊。
她进厨房拉了门口的电灯线，灯亮了起来，她把昨晚上泡干海带的水全倒了，又放水进去泡。
等会儿买菜回来处理好猪大肠就可以，弄这些素菜。
许文秀买了不少的东西，有要做汤底的龙骨，猪大肠，土豆，莲藕；她看到卖鸡蛋的又买了几十个，心里盘算着要是今天好卖，哪天去乡里和别人买可能还能便宜一些。
还买了一些豆腐，这豆腐要是能用油炸了，再卤那味道绝了！
就是有点费油，豆腐是晚上她打算和老二自己吃的，豆泡成本有些高，这年头油可不便宜。
许文秀有些担心下午这些东西能不能卖完，决定先做一锅五香的试试。
要是好卖后面再做多点。
回来后许文秀就马不停蹄的开始忙碌起来。
大锅里咕嘟咕嘟地冒着热气，龙骨熬出的浓汤翻滚着，散发出醇厚的肉香。
猪大肠处理得干干净净，第一个下了锅。
卤了好一会儿，才放切成厚片的豆干，泡发好的海带，莲藕和土豆她特意没切太薄，怕卤得太久失了口感。
她还把昨天卤好的鸡蛋捞起来放进锅里一起煮，这样吃着更香一些。
随着时间一分一秒地过去，锅里的汤汁得酱红油亮，食物的香气也从单一的香料味，混合成了勾人的各种食物味。
许文秀用筷子戳了戳猪大肠，轻松穿透，火候刚刚好。
她将卤好的菜一样样捞出来，装在上次买回来洗干净的锅里，亮澄澄的卤汁淋上去，光是看着就让人食欲大动。
她把鸡蛋全捞进一个大搪瓷盆里也浇上几勺卤汁还盖上了盖子，这样待会儿吃着还是热乎的呢。
许文秀还给老二留了一些素菜在锅里……
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