第96章 百工启航(第1/2页)

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议事间隙，她唤来海生。

“海生，之前让你物色并秘密安置的那批制茶师傅，进展如何了？”穗安指尖轻叩桌面，目光锐利，“我让他们重点研究的发酵茶工艺，尤其是乌龙茶、红茶、黑茶，可有成果？”

海生脸上立刻露出兴奋又略带遗憾的神色：“回东家，师傅们日夜钻研，不敢懈怠！红茶与黑茶，依着东家您之前描述的大致方向和‘发酵’‘渥堆’这些关键，反复试验，已有了稳定的成品！茶汤红浓透亮，或是深褐如琥珀，香气醇厚，与我们的清茶截然不同！”

“哦？成了？”穗安眼中一亮，这正是她布局海外贸易的关键一环，“那乌龙茶呢？”

海生挠了挠头：“这乌龙茶……东家您提过‘半发酵’、‘绿叶红镶边’、‘香气高扬复杂’，师傅们实在琢磨不透这其中的火候与分寸，试了许多法子，做出来的要么接近绿茶，要么偏像红茶，总感觉差了点意思……进展缓慢。”

“无妨！”穗安摆摆手，红茶和黑茶的成功已是重大突破，“让师傅们把红茶、黑茶最好的成品各取几样来，再备些上好的清茶。召集几位核心管事，我们一起品鉴品鉴！”

很快，清雅的茶香在议事厅内弥漫开来。精致的白瓷茶盏中，清澈碧绿的清茶、红艳明亮的红茶、深浓如墨的黑茶，三色并陈，煞是好看。

众管事好奇地端起茶盏，细细品啜。

“嗯，这清茶还是熟悉的味道，鲜爽回甘，好！”

负责内陆布匹生意的老管事王伯点头赞道。

“这红茶汤色真漂亮，像琥珀！闻着有股……蜜香？果香？入口倒是醇厚，但总觉得少了点清茶的鲜灵劲儿？”

掌管福州工坊的李管事咂咂嘴，有些犹豫地评价。

“黑茶更甚！”

账房赵先生皱着眉，看着盏中深褐的茶汤，“这味道厚重是厚重，带点陈香，还有点土腥气？喝惯了清茶，这口味着实新奇，怕是一时难以接受啊。”

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