第50章 学徒(第1/2页)
五芳斋肉粽的制作方法，也与大部分肉粽不同。
肉块按横纹切成长方形的小块，并不用酱油浸拌，而是加盐、白酒、白糖等调味料，用手揉搓至起了小白泡为止。
糯米在浸泡时更是要减少水分，防止糯米吸收过多水分难以吸取酱油等料汁的滋味，确保糯米腌足滋味。
煮粽子时，更需热水下锅，不使粽子滋味流失。
如此做出来的肉粽，才能真正做到肉块香嫩，粽子油而不腻，百吃不厌。
翌日晨起，夏明月早早地先去了趟肉铺。
去买今日所需的肉，顺便将辣椒油送了过去。
洪屠户给夏明月称好肉，收下了辣椒油，千恩万谢的。
待夏明月走后，洪屠户打开了瓦罐的塞子，思索着晨起该给娘子方氏做什么样的饭菜。
可还没等他想好，方氏却是从后院里头冲了过来，一边猛嗅气味，一边急急询问，“什么东西这样香？”
洪屠户，“…”
他可是刚打开，这么快就过来了，这鼻子难不成属狗的？
呸呸呸，咋个说自己家娘子的？
洪屠户嘿嘿笑了起来，“娘子不是想要辣椒油吗，我特地托夏娘子给娘子做了一罐辣椒油，刚拿过来，娘子就过来了。”
辣椒油？
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！