第40章 点豆腐(第1/2页)

既然有鱼了，那怎么能少了豆腐。

宋棉看到那条鱼的第一眼便想到了一道菜，豆花鱼。

那是他去蜀中考察的时候曾经吃过的一道地方特色，口感丰富，其中最好吃的并非鱼肉，而是其中的豆花，带着豆香味的豆花中混着鱼肉特有的鲜味，还有底料中浓郁的香辣口感，简直让人流连忘返。

其实酸菜鱼也不错，可以找些青菜腌制成酸菜，不仅现在可以吃，寒季也能吃。

真是个好主意啊。

宋棉看着眼前这一条鱼，思维已经发散到了远方。

不管是鱼片粥，豆花鱼，酸菜鱼，水煮鱼，他都很期待，如今一些做菜用的香料也还算齐全，而且可能是因为没有环境污染的原因，这里的香料味道更足，也更能入味，即使像宋棉这种手艺一般的人，做出来的食物也美味极了。

山洞的空地上，摆放着宋棉前几日找兽人做出来却一直没用过的石磨，说起这石磨也是费了一番波折。

原本宋棉只是想做一个小号的石磨用来磨豆腐，毕竟面粉之类，兽人完全可以用自己的双臂加两块石板搞定，可惜当他把做小石磨的石头弄回来的时候才发现，他参照的比例是前世的，而兽世的黄豆比他认知里的黄豆要大很多。

中间的小孔根本放不进去东西。

没办法，只能找来两块平整的大石头，根据曾经在网络上看到的石磨制作教程，请耀将石头挖出一条一条的沟槽，方便研磨成浆的豆腐或者其他液体流下去，为此，宋棉还找了几块木板拼成木桶，用来代替易碎而沉重的陶锅。

泡上黄豆之后，宋棉便暂时将鱼放到了山洞外的浅坑里，这浅坑里都是从山上流下来的水，除了流经浅坑的水以外，其余的还会继续往下流，一直流到围绕中心广场的那条宽大的河流中。

濒死的大鱼进入到水中勉强维持住了生机，宋棉也没盼着他多活多久，只要能活到他做完豆腐就行。

已经泡软的黄豆被一点一点放入磨盘中央的空洞中，转动之下，带着些灰白色的浆液从下方流了出来，顺着轨道流进了早已准备好的陶罐中。

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