第70章 受欢迎的傻柱(第1/3页)
大队部老槐树下，早己是人声鼎沸，比过年还热闹。.暁^税~c+m-s·
￠勉`沸\阅,犊!
“柱子来了！”
“何大厨！就等你了！”
人群自动分开一条道，所有的目光都聚焦在雄赳赳气昂昂走来的傻柱身上。
傻柱挺着胸膛，走到大锅前。
锅里的水正翻滚着大泡，热气腾腾。
傻柱点了点头，不错，水都提前烧好了。
随后他把切好的鱼块用带来的油给煎了一遍，然后中气十足地一挥手：
“水开了！好！下料！”
“来几个力气大的！把羊杂碎，还有鱼块，都倒进去！”
几个壮汉立刻行动起来，沉重的木盆抬起，哗啦啦几声巨响，大量的食材倾泻入翻滚的开水中。
由于鱼被煎过，没几秒，原本透明的沸水瞬间变得发白。
这看的村民们首呼神奇。
他们平时做鱼基本上都是清水煮，然后搁点盐就出锅了，谁舍得煮之前还过一遍宽油。
“大火！大火烧开！”傻柱抄起大铁勺，亲自上阵，轻轻搅动，防止粘底，“把浮沫撇干净！这是去腥膻的关键！手脚麻利点！”
他一边指挥，一边打开了自己的宝贝布包。
村民们立刻伸长了脖子，想看看城里大厨的秘密武器。
“看好了！”傻柱今天心情好，也没藏着掖着，将里面的东西一样样亮出来：
“花椒！提香去腥！”
“大料（八角）！增香！”
“桂皮！味儿厚实！”
“香叶！添点清香！”
“干辣椒！提味儿，也去寒气！”
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