第52章 烤羊排(第1/2页)
《我在游戏里刷满厨艺之后》转载请注明来源：大神书dashenshu.com
第一步：处理羊排。′s′y?w?b+o~o!k..,c,o*m_
孟辞拿起一把厚背斩骨刀，如同热刀切黄油，“唰唰唰”几声轻响，整扇羊排被干净利落地分割成大小均匀、骨肉相连的完美肋条！
断口平滑，骨头上一点肉渣都没留！那手法，快、准、狠，带着一种行云流水般的美感！
围观群众：“！！！”
弹幕：【卧槽！这刀工！羊排做错了什么？！】
【给跪了！骨头缝都看得清？开了天眼？！】
第二步：腌制入味。
孟辞看都没看节目组准备的瓶瓶罐罐复合调料。她径首走向香料区，素手轻拈：粗粒海盐、现磨黑胡椒、整粒孜然、干燥迷迭香、蒜瓣、新鲜迷迭香嫩枝……动作快得眼花缭乱。
不需要称量，全凭感觉！比例、分量在她指尖流转的瞬间就己确定。将混合好的香料均匀、有力地揉搓、按压进每一寸羊肉的肌理深处！
第三步：引火入炉！
孟辞走到那台专业烤炉前，检查了一下炭火。她没急着放肉，而是拿起一把长柄刷子，沾了点清水，手腕轻抖，水珠均匀地洒在烧红的炭块上。
“滋啦！”一阵白雾升腾，炭火的猛烈势头被稍稍压制，转化为更稳定、更持久的暗红色热源。
这手控温技巧，看得旁边那个自称“烧烤达人”的男同学羞愧地低下了头。,小￠说*宅`
¨无?错?内_容?
第西步：炙烤！
孟辞将腌制好的羊排条架在烤炉架上。炭火舔舐着羊肉，油脂开始“滋滋”作响，令人窒息的香气轰然引爆！
香气霸道绝伦，形成一股摧枯拉朽的“香”浪，瞬间席卷了整个宴会厅！
“咕咚！”“咕咚！”咽口水的声音此起彼伏。
所有人的目光都像被磁石吸住，死死盯着烤架上那正在发生神奇变化的羊排。
羊排表面以肉眼可见的速度变得金黄、焦脆，边缘微微卷起，形成诱人的美拉德反应焦壳！
孟辞的神情专注而平静，仿佛周遭的惊呼、镜头的追逐、木芝芝铁青的脸都不存在。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！