第八十六章：酱油论(第1/2页)
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若是有的话，早就被发现了，李渊先是唐国公，后成了皇帝，什么山珍海味没吃过，什么好东西没见过？
要是有味道更可口的吃的，他一个皇帝，还能吃不着？
“叔，有一种黄豆发酵而成的酱，叫做清酱，或者说是酱清。本文搜：86看书
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免费阅读”李复说道：“陛下知道，豆腐的源处？”
李渊点点头。
“豆腐之法，始于汉朝淮南王刘安，后来，人们做出了更美味的豆腐。”李渊说道：“你所提到的清酱，朕也听说过，汉朝崔实《西民月令》中说，正月可作诸酱，至六七月之交，可以做清酱，不知道是不是你所说的清酱。”
李渊的确是博学多才，李复只是一提，他就能引经据典。
“小侄所说的清酱，又叫酱油，是用黄豆和盐发酵而成。”李复说道。
“还有就是豆酱清。”李渊说道：“《齐民要术·作酱法》中说，生姜五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合，这是作燥脠法，里面的豆酱清，便是由制作豆腐的时候，演变出来的。”
李复闻言，不由得对李渊伸出了大拇指。
“叔，您厉害。”李复说道：“小侄佩服得五体投地，您真是什么都懂啊。”
这马屁拍的，简首拍到了李渊的心坎里。
李渊哈哈大笑。
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