第六十八章 腌萝卜（三）(第1/2页)
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栾红叶暗道罗大娘也是个爽快的女人，笑着说道：“大娘，我若是不打算卖给你，还怎么会专门来找你？”
罗大娘这才笑起来，与栾红叶开始商讨起腌萝卜的价格。
栾红叶昨天腌萝卜的时候就已经算过材料用量，萝卜有三斤多，算上糖、盐、香料等成本基本上是二十五文，而她今天这一罐萝卜差不多是三分之一的量，一共能装二十份左右，一份就按一文钱算，三斤萝卜就是六十文！
另外腌萝卜的水还能再用一次，到时候里面只需加少量的调料，与第一遍的味道几乎不差。
所以四十文左右的成本，最后可以卖一百二十文，净赚八十文，这么算下来，利润比豆干还要高呢！
但她要给罗大娘让一部分利，否则罗大娘凭什么买她的咸菜来卖呢？若是仅仅为了搭馄饨，罗大娘完全可以只买一点点咸菜搭着馄饨卖就可以，根本没必要买她那么多萝卜。
栾红叶对罗大娘说：“大娘，我也不瞒着你，我腌萝卜用的最多的不是盐，而是糖！”
罗大娘立即挑眉，糖可比盐贵得多呢！
“我昨天腌了一坛子，萝卜只有三斤，就快用了一斤糖了，光是这都得二十钱了，再加上盐、香料、葱、蒜、辣椒其他都算在一起，还要用我特制的腌萝卜方法，费了不少事。
而且一般腌咸菜的水可以多用几次，但我这种腌制方法，最多腌两次，并且第二次也要再加糖、加盐、加香料，又是不少成本。
另外我腌萝卜的水，第二次后我就不要了，到时候都给大娘，你可以再买点萝卜放进去泡一夜，虽然跟卖的味道有些差别，但搭着馄饨送总是可以的。”
只听栾红叶一说，罗大娘的双眼立即亮了！
是啊，萝卜水越腌味儿越苦，但盐贵醋也不便宜，普通人家舍不得扔便多用几回，可没想到栾红叶这种腌法料水就用两回，第三回就不用了！
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