第46章 阎王爷卖面

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在太行山脚下，有个叫云来镇的地方，镇上最热闹的地方当属西街的小吃巷。!0?0`暁_说~王*

_最?鑫.蟑,踕¨更*芯?快.这里云集了天南海北的美食，可最受欢迎的，却是一家不起眼的小面馆——"灶君面铺"。

话说这面馆的老板，是个年约五旬的胖大叔，姓王，人称王胖子。这王胖子其貌不扬，却有一手绝活，能做出世间少有的美味面条。他的面馆没有招牌，只在门口挂着一幅老旧的灶王爷画像，画像两边写着一副对联："一碗银丝连西海，半勺浓汤暖千家"。

传说，这王胖子年轻时是个浪荡子，整天游手好闲。一日，他在城隍庙打盹，梦见灶王爷显灵。灶王爷对他说："你这小子，空有一副好皮囊，却不思进取。我教你一门手艺，日后也好安身立命。"说完，便将一套独特的制面秘方传授给了他。

梦醒后，王胖子发现手中真的握着一张泛黄的纸条，上面详细记载着制面的秘诀。`丸~夲!鰰`戦·

·追￠蕞?辛^蟑.截!从此，他痛改前非，开了这家面馆。说来也怪，自从面馆开张，云来镇便风调雨顺，百姓们都说这是灶王爷庇佑的缘故。

王胖子的面究竟有多好吃？且听我慢慢道来。他的面条选用当地最上等的小麦，经过九道工序，手工擀制而成。面条细如发丝，却韧劲十足，入口爽滑。最绝的是他的汤头，用老母鸡、牛棒骨、猪蹄等食材，文火慢炖十二个时辰，汤色乳白，香气西溢。

面馆里最受欢迎的是"五福面"。这五福面里有五种浇头：红烧牛肉、香菇鸡块、酸辣土豆丝、韭菜鸡蛋和清炒豆芽。每种浇头都有讲究，牛肉炖得软烂入味，鸡块鲜嫩多汁，土豆丝酸辣开胃，鸡蛋炒得蓬松金黄，豆芽则保持着清脆的口感。

更神奇的是，这五福面还有特别的吃法。-r`u`w_e¨n^x~s!.`c_o,m·王胖子会给每位客人一个小沙漏，沙子漏完之前必须吃完面条，否则面条就会失去最佳口感。有人问他为何如此，他总是神秘一笑："这是灶王爷定下的规矩。"

说来也巧，云来镇每年都会举办"美食大赛"。这一年，京城来了个御厨，听闻王胖子的面馆名声在外，便前来挑战。这御厨名叫张一品，自诩厨艺天下第一，看不起民间的小馆子。

比赛当天，小吃巷人山人海。张一品使出浑身解数，做了一道"龙凤呈祥"，用的是山鸡和蛇肉，造型精美，香气扑鼻。轮到王胖子，他不慌不忙，照旧做了一碗五福面。